品川区立清水台小学校

　家庭科室で、５年生が調理実習をしました。今日は、炊飯をしておにぎりを作りました。お米を研いで水を切り、その後鍋に移し替えて水を入れます。少し寝かせて水を含ませてから火をかけました。鍋は透明で中が見えます。お米が動いている様子なども見られ、子どもたちは興味深く観ていました。
　ご飯が炊き上がりました。ふたを開けると湯気が昇り、ご飯の良い香りがします。ふっくら炊き上がっているようです。炊きあがったご飯を今度はおにぎりにします。ラップの上にご飯を乗せ、握っていきます。まる結びや三角結び、俵型に近いものがあり、一人一人思い思いのおむすびを作っていました。
　「いただきます！」いよいよ試食です。自分の作ったおにぎりを食べると「おいしい！」「ご飯があまい！」という声があがりました。自分たちで炊いたご飯で、自分で握ったおにぎりは格物だったようです。よかったですね。今日学んだことを、家でも実践してみてください。家族のみんなも喜びますよ。